食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核办法（征求意见稿）(2)
根据工作需要，上级食品药品监督管理部门可以直接组织对本行政区域内企业食品安全管理人员进行监督抽查考核。
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第九条</SPAN> 【与其他工作结合】市、县级食品药品监督管理部门应当将监督抽查考核工作纳入本行政区域的食品安全年度监督管理计划。监督抽查考核工作可以单独组织进行，也可以与食品生产经营许可、监督检查等工作结合进行。
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第十条</SPAN> 【鼓励条款】鼓励地方食品药品监督管理部门采用信息化手段开展监督抽查考核工作。
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<P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-TOP: 10px">第二章 考核

第十一条</SPAN> 【考核方式】食品药品监督管理部门开展监督抽查考核可采取考试、材料审核等方式进行。
考试可以采取笔试（含通过微型计算机进行笔试）、面试、实际操作等形式进行。
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第十二条</SPAN> 【考核内容】监督抽查考核应当包括以下内容：
（一）食品企业组织食品安全管理人员参加食品安全培训、考核情况；
（二）食品企业履行食品安全管理职责情况；
（三）食品安全法律、法规、规章、规范性文件；
（四）食品安全国家标准；
（五）食品安全基础知识、相关技术及控制要求；
（六）食品安全法律法规规定的其他内容。
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第十三条</SPAN> 【大纲题库】国家食品药品监督管理总局委托有关单位编制考试大纲和考试题库。
考试大纲应当明确食品安全管理人员需要重点掌握、熟悉、了解的食品安全基础知识、法律知识、食品安全生产经营过程控制等知识。考试大纲应当向社会公布。
考试题库应当包括足量供随机抽取组成考试试卷的试题，试题的类型包括选择、判断、简答等形式。
省级食品药品监督管理部门可以结合地方性法规、规章和规范性文件以及地方特色食品相关知识，对考试题库进行扩充。
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第十四条</SPAN> 【建立信息系统】国家食品药品监督管理总局委托有关单位建立监督抽查考核工作信息化系统（以下简称为信息系统），实现考试大纲和题库的动态更新，逐步推行网络考试等信息化考核方式，方便企业食品安全管理人员接受考核，提高考核工作效率。
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第十五条</SPAN> 【建立人员库】企业应当建立食品安全管理人员数据库，记录食品安全管理人员的姓名、身份证号码、岗位职务、联系电话、从业年限、从业经历（包括从业禁止情况）、考核情况等信息。
食品安全管理人员数据库中的人员信息由企业负责动态更新。食品安全管理人员发生变化的，企业应当及时更新数据库中的人员信息，确保信息真实。
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第十六条</SPAN> 【企业报库】企业应当于每年1月、7月将食品安全管理人员数据库中记录的食品安全管理人员信息主动报送至所在地的县、市级食品药品监督管理部门。根据工作需要，县、市级食品药品监督管理部门要求企业报送其食品安全管理人员信息的，企业应当按要求报送信息。
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第十七条</SPAN> 【随机考核】县、市级食品药品监督管理部门应当在企业的食品生产经营许可证的有效期内，至少完成一次对企业的抽查考核。
原则上，五年内对本行政区域内食品生产经营企业实现全覆盖。
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第十八条</SPAN> 【考核通知】负责监督抽查考核的食品药品监督管理部门（以下简称考核部门）根据考核计划和考核方案，发布考试的具体要求并确定监督抽查考核的企业。考核部门从被选中企业的食品安全管理人员数据库中随机选择部分人员作为监督抽查考核对象（以下简称考核对象）。
考核部门组织对企业集中考核的，考核部门应当提前将考核时间、考核地点、考核对象、考核方式、考核要求等有关情况告知相关企业。
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第十九条</SPAN> 【材料审核】对于采取材料审核方式进行考核的，食品生产经营企业应当自接到告知之日起5个工作日内，将考核对象参加食品安全培训考核情况、履行食品安全管理职责情况的材料，以及考核部门要求提供的与监督抽查考核有关的其他材料报送至考核部门。
考核材料不齐全或者不符合要求的，考核部门应当一次性告知食品生产经营企业需要补正的全部内容及时限。
拒绝提供考核材料、不按照要求补正的，或者补正后仍不符合要求的，视为考核不合格。
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第二十条</SPAN> 【考核方式】考核以笔试为主要考核方式。因特殊原因采取面试、现场操作等方式进行考试的，应当遵守本办法第二十一条至第二十四条的规定。
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第二十一条</SPAN> 【参加考试】对于采取笔试方式进行考核的，企业应当按照考核部门的要求，组织考核对象携带身份证明等材料按照考核部门的要求参加考试。


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