9、冬瓜：包括青皮冬瓜、白皮（粉皮）冬瓜等。

　　10、番茄：别名西红柿、洋柿子。包括大果型、中果型和小果型，颜色多种。

　　11、辣椒：分为辣椒和甜椒。辣椒，别名番椒、海椒等，包括尖椒型和线椒型。甜椒，别名青椒、菜椒、彩椒。

　　12、茄子：包括长茄、圆茄等。

　　13、菜豆：别名四季豆、芸豆、油豆、玉豆、豆角等，包括圆荚型、椭圆荚型和扁荚型。

　　14、豇豆：别名长豇豆、长豆角、带豆等，包括青荚型、白荚型和红荚型。

　　15、菠菜：别名：赤根菜、波斯草等，包括尖叶型和圆叶型。

　　16、芹菜：别名芹、旱芹、药芹，包括中国芹菜和西芹。

　　17、莴笋：即茎用莴苣。

　　18、大葱：指以假茎为主要产品的葱，包括长白型和短白型。

　　19、韭菜：别名起阳草、懒人菜、草钟乳，包括叶韭（含韭黄）、花韭、叶花兼用韭和根韭。

　　20、大蒜：别名蒜、胡蒜，包括紫皮蒜和白皮蒜，面积为以蒜头、蒜薹、蒜苗为主要产品的总面积，产量和价格只调查蒜头的数据。

　　21、在田蔬菜面积：指在田蔬菜种植面积，不包括育苗面积。

　　22、当月产量：指当月收获的蔬菜产量。

　　23、预计下月产量：预计下月可收获的蔬菜产量。

　　24、产地批发价：产地蔬菜初级产品首次批量交易价格。

　　25、露地蔬菜：指露地栽培的蔬菜（包括地膜栽培）。

　　26、塑料棚：分为大中棚和小棚。劳动者能在其中直立行走的塑料棚归入大中棚统计，其他塑料棚归入小棚统计。面积以棚内面积计。

　　27、温室：包括日光温室、传统加温温室、连栋温室〔透光、保温覆盖为玻璃或阳光板（聚碳酸酯板材）、氟塑薄膜〕、连栋大棚。面积以温室内面积计。

　　28、比上一旬增减、比上年同期增减、比上年增减：指增减的绝对数量（如多少万亩、万吨、元/公斤）。

　　29、其他：20种主要蔬菜以外的所有蔬菜。

　　　　


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