12 维生素K GB 5413.10
13 维生素B1 GB 5413.11
14 维生素B2 GB 5413.12
15 维生素B6 GB 5413.13
16 维生素B12 GB 5413.14
17 烟酸（烟酰胺） GB 5413.15
18 叶酸 GB 5413.16
19 泛酸 GB 5413.17
20 维生素C GB 5413.18
21 生物素 GB 5413.19
22 矿物质
指标 钠 GB 5413.21
23 钾 GB 5413.21
24 铜 GB 5413.21
25 镁 GB 5413.21
26 铁 GB 5413.21
27 锌 GB 5413.21
28 钙 GB 5413.21
29 磷 GB 5413.22
30 钙磷比 /
31 碘 GB 5413.23
32 氯 GB 5413.24
33 可选性
成分 胆碱 GB/T 5413.20
34 肌醇 GB 5413.25
35 牛磺酸 GB 5413.26
36 左旋肉碱
37 二十二碳六烯酸（%总脂肪酸） GB 5413.27
38 二十碳四烯酸（%总脂肪酸） GB 5413.27
39 硒 GB 5009.93
40 锰 GB 5413.21
41 水分 水分（限粉状产品） GB 5009.3
42 灰分 粉状产品/(%) GB 5009.4
43 杂质度 粉状产品（添加蔬菜水果产品除外） GB 5413.30
44 污染物
限量 铅 GB 5009.12
45 硝酸盐（以NaNO3计）（添加蔬菜水果产品除外） GB 5009.33
46 亚硝酸盐（以NaNO2计） GB 5009.33
47 真菌毒素 黄曲霉毒素M1 GB 5413.37
48 微生物
限量 菌落总数 GB 4789.2
49 大肠菌群 GB 4789.3 平板计数法
50 沙门氏菌 GB 4789.4
51 三聚氰胺 三聚氰胺 GB 22388
卫生部2011年第10号公告
52 标签 食品标签 GB 7718
GB 13432
本表按照《乳品质量安全监督管理条例》及食品安全国家标准GB 10767汇总，供参考。


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