鼓励和支持中小学校、幼儿园建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长提出的意见建议及时进行研究反馈。

　　第十七条 市、县（市）、区人民政府应当建设、完善全市统一的校园餐饮管理服务平台，提供以下服务，实现全链条、全过程的可视、可控、可追溯管理：

　　（一）食品供应商进行线上报价，供学校供餐单位自主采购；

　　（二）学校供餐单位可以通过智能终端设备进货验收，办理收货手续，生成并保存收货视频；

　　（三）相关部门对学校膳食经费进行监管；

　　（四）对学校供餐单位场所环境、食品加工过程、清洗消毒、食品贮存状态等进行视频监控；

　　（五）职能部门开展线上检查，并跟踪监督学校供餐单位自查情况；

　　（六）家长通过在线查看、预约陪餐等方式，监督饭菜质量。

　　第十八条 市场监督管理等部门应当加强学校食品安全监督管理工作，定期对学校供餐单位和校园周边食品经营者开展检查，每学期对学校供餐单位开展食品安全专项检查。

　　市场监督管理部门应当实施学校供餐单位食品安全风险分级管理，建立学校供餐单位食品安全监管档案，记录监督检查结果及执法查处等情况。

　　第十九条 卫生健康、疾控部门应当加强学校供餐单位生活饮用水卫生监督，定期组织对学校生活饮用水水质进行抽查检测，并及时反馈监督、检测结果。

　　第二十条 学校应当建立健全食品安全突发事件应急预案，组织相关人员进行培训，每年至少开展一次应急演练。

　　发生食品安全事故或者疑似食品安全事故时，学校应当立即采取下列措施：

　　（一）积极协助医疗机构进行救治；

　　（二）停止供餐，及时向所在地教育行政、市场监督管理、卫生健康等部门报告；

　　（三）封存导致或者可能导致食品安全事故的食品、工具、用具、设备设施和现场，并按照市场监督管理部门要求采取控制措施；

　　（四）配合市场监督管理部门进行现场调查处理；

　　（五）启动临时供餐预案；

　　（六）配合相关部门对用餐师生进行调查，加强与师生家长联系，及时通报情况，做好沟通引导工作；

　　（七）事故处置结束后，在有关部门的指导下，对被污染的食品进行销毁，对接触过被污染食品的容器、工具及用具、设备设施和现场进行清洗、消毒等处理。

　　第二十一条 违反本规定第十四条规定的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。

　　第二十二条 各级人民政府、有关部门及其工作人员在学校食品安全管理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，对负有责任的领导人员和直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第二十三条 违反本规定规定的其他行为，法律、法规已有法律责任规定的，从其规定。

　　第二十四条 本规定自2025年9月1日起施行。


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